Родился в 955 году на Алтае. Окончил Бийское художественное училище, затем Дальневосточный институт искусств. Член Союза художников России, участник зональных, республиканских, всесоюзных и зарубежных выставок
Пейзажи, свой излюбленный жанр, Николай Саунин писал, кажется, всегда. От его холстов веет ощущением искреннего, открытого, восторженного взгляда на мир так, как может почувствовать только ребенок. Кажется, что широко распахнулось окно, и в комнату ворвался свежий ветер, закружились первый снег и осенние последние листья, вплыли облака и поманили в светлые дали. Никаких посторонних, искусственных звуков — это и есть природная тишина. Простая и ясная. Сам художник говорит, что удивляться нечему, иначе не могло быть, ведь вырос он в шукшинских краях.
После того как художник переехал в Приморье, появилась новая тема — берег океана, морские дали, порт, корабли. И здесь царит живописная свобода, пространство, переданное игрой красок, света и тени. Усилия Николая Саунина направлены на раскрытие сюжетно-колористической драматургии окружающего мира. Художественно преобразуя реальность, он, однако, оставляет ее узнаваемой, без нарочитых изломов и нервозных деформаций. Он остался верен себе и своим творческим принципам. Его сила — в этой натуральной безыскусной простоте.
